Hej hej igen bloggen.

Det var nu länge sedan som jag skrev. Men nu har jag fått igångdatorn igen och det är så mycket lättare att skriva på den. :) Jaha, vad har hänt sen sist? Jo jag har haft semester och nu börjat jobba igen. Det känns både roligt och tråkigt. Tråkigt för vem hade inte velat haft mer semester.. hehehe.. och roligt för jag är nu på sommarförskolan då min ordinarie förskola öppnar inte förrän nästa vecka. Roligt att få träffa nya barn och arbeta med nya människor och få nya erfarenheter. 

Jag har inte så mycket mer att berätta, just nu håller jag på att rensa här hemma och gå igenom allt och sortera vad som ska behållas och vad som ska kastas. Jag förstår inte hur mycket saker man kan ha. Fast de känns som om jag bara kastar hela tiden.. Men men, de skänns skönt att få kasta saker för det betyder mindre saker i lägenheten.. hihi... :) 

Nä nu måste jag fortsätta hej svejs. 

Först vill jag bara klaga på att det inte finns någon snö ute. Saknar det då de lyser upp i mörkret.

Sen har de hänt lite de senste veckorna. Jag har börjat en ny diet så jag går ner i vikt och idag har jag påbörjat min träning. Så förhoppningsvis så kommer det att visa resultat snart. Eller senare. Dock skulle jag vilja ha någon att träna med. Någon som kan ge en motivation att fortsätta.. Det är inte jag så bra på. Påbörja ja. Men inte att avsluta. Men denna gång ska jag klara det. Önska mig lycka till. :)

Bakade i helegn samt idag fick jag sytt ihop en tomte. :) samt promenerat o plockat lite kaninpinnar.

Vad ska man göra för att få hjälp på vårdcentralen. Har varit i kontakt med dom för att jag ville ha en hälsoundersökning. Jag tror jag har nämligen brist på någon vitamin i kroppen då jag känner mig konstant trött nuförtiden. Men allt jag fick till mig är att jag får inte komma in då de inte är akut samt att det verkar vara brist på D-vitamin och därför skulle jag prova att köpa d-vitamin på apoteket eller någonstans där de säljer de. och om det inte hjälpte så skulle jag återkomma igen. Jaha.. men de hade jag ju kunnat göra utan att ringa dem. Men jag vill ju veta. Men men. nu har jag iaf köpt d-vitamin och jag får se hur det blir... Förhoppningsvis blir de bättre då tabletterna smakar skit.. Bläh... o jag som verkligen älskar att ta tabletter.. not. *ironisk* Jag hoppas bara att jag kommer ihåg att ta dem nu. Jag är inte så duktig på det. Men jag MÅSTE börja att skriva in allt sånt i kalendern så att jag kommer ihåg. :)

Men nu ska jag ta de lite lugnt. Känner mig slutkörd ihela kroppen... 

Lusten att blogga kommer och går hela tiden... Samt att jag har inte ens tid längre känns det som. De känns lite jobbigt. Men vi får se. Denna blogg är till mig av och för mig. Så jag skriver när jag har lust och ibland så blir det mer och ibland så kommer det att vara mindre. och nu på ett tag har det varit mindre...

Nu har augusti passserad och vi är inne i en ny månad. en höstmånad och det märks. Det har regnat oavbrutet hela dagen. Trist, jag som brukar tycka om hösten med alla dess färger. Så nu hoppas jag att hösten kommer ordentligt med alla dessa härliga färger för då ska jag ut och fota lite. om jag hinner. :D 

Nu ska jag iaf sätta mig med en kopp the och varva ned lite. Har jobbat till sent ikväll och sen var jag iväg och lämnade lite blod och sen var jag iväg på ett annat möte som jag fick gå ifrån då min chef ringde. :D Blir alltid så glad när jag pratar med henne. :D:D:D

1. Vilka sorters garner tycker du mest om? (Ull, akryl, bomull osv.) Är det något material du absolut inte tycker om?

Svar: Jag stickar mest i akryl just nu då jag stickar mest barbiekläder för tillfället. Vet inte varför det annars blir acryl men jag tror det är för att jag inte har hittat något annat garn som jag tycker lika mycket om. Då jag är väldigt oerfaren när det gäller att sticka eller virka i andra garn så kan jag inte uttala mig om detta. Har provat både dårliga och bra garner av alla dess sorter. 

2.   Finns det något särskilt garnmärke eller någon särskild kvalitet som du är nyfiken på?

Svar: Är väl nyfiken på det mesta. Det jag kan säga på rak arm som jag är mest nyfiken på är speciella garner. (har exempelvis aldrig provat alpacka) Sen dessa garner såsom luddgarn, pom pom eller vad de heter. och vad man kan göra med dessa. 

3.   Vilka är dina favoritfärger? (Nämn minst tre.)

Svar: Lila, blå, vit

4.   Är det någon färg du absolut inte tycker om? Är det några färger du inte tycker om i kombination med varandra?

Svar: Jag tycker om alla färger och är inte bra själv på att kombonera färger så tänker inte mycket på detta om färgerna går ihop :P

5.   Vilken sorts stickor/virknålar tycker du bäst om/använder du helst? (Trä, metall, plast? Rundstickor, raka, strumpstickor?) Finns det några stickor du är nyfiken på att prova?

Svar: Jag använder mig av metall då jag har provat i trä men de gick bara av för mig. (håller stickorna/virknålarna för hårt.) 

6.   Hur länge har du stickat/virkat? Anser du dig vara nybörjare, avancerad eller mittemellan?

Svar: Jag har väl stickat hela mitt liv. Jag anser mig fortfarande att vara nybörjare. Har provat att sticka med flera trådar och de var ganska för avancerat, Strumpor har jag med stickar, virkat har jag provat det mesta. Håller dock mig till småprojekt då jag inte har tålamod till att sticka så mycket större. 

7.   Dricker du kaffe och/eller te? Har du några favoritsmaker?

Svar: Jag dricker både och. Just nu är favoritsmaken på te rabarber/vanlij men de skiftar och provar gärna andra sorter när tillfälle ges. 

8.   Är du allergisk mot något?

Svar: Nej det är jag inte. 

9.   Har du något favoritgodis?

Svar: Det skulle vara lantchips, popcorn och saltlakrits. 

10. Håller du på med någon annan “skapande hobby”, förutom stickning/virkning? (Spinna, scrapbooking, virkning osv.)

Svar: Jag målar, brodrerar, och pysslar när jag kan med olika saker. Spinna har jag aldrig provat. 

11. Vad tycker du är roligast att sticka/virka? Mössor, sjalar, tröjor osv.

Svar: Småprojekt, såsom mössor och strumpor, kanske även sjal. :) 

12. Har du någon favoritstickdesigner/virkdesigner?

Svar: Då jag för tillfället stickar barbiekläder så hämtar jag mönster ifrån www.stickatillbarbie.se

13. Har du något drömprojekt på önskelistan?

Svar: Jag har ett projekt som är påbörjat men har inte kommit långt och det är en fjärilssjal, men mönstret var för avancerat för mig så det arbetet har stannat upp. I stickning så skulle jag vilja prova på lättare mönsterstickning

14. Prenumererar du på någon stick/virktidning?

Svar: Nej

15. Finns det någon teknik som du är nyfiken på att prova på?

Svar: oj oj oj. ja magic loop, falska flätor.  finns hur mycket som helst som jag inte har provat på som jag skulle vilja. Tovat har jag heller inte provat på. 

16. Stickar du sockor?

Svar: Ja jag har gjort det, men inte för tillfället. 

17. Vad har du för fotstorlek? (T.ex. längd, omkrets på tjockaste stället.)

Svar: jag har storlek 42-43 i skostolek. (längd: 26 cm, 24 cm på omkretsen på de tjockaste stället. 

18. När fyller du år?

Svar: 1 februari

'

19. Vilken slags böcker (ej stickning) läser du helst? (Deckare? Fakta? Romaner?)

Svar: Jag läser det mesta. Men favoriterna är romaner och fantasy. :D

Idag läste jag ett intressant inlägg på FB. Jag har ingen aning om, om det är sanning i detta. Men i vilket fall så tycker jag de var intressant att läsa. Klipper in de här så får ni med läsa. Dock vet jag inte vart orginalkällan kommer ifrån även om de står hänvisat längst ned. 

När man ska baka kanelbullar och går till affären för att köpa kanel, så tror nog de flesta att burken med den bruna kryddan, på hyllan, är kanel. Tyvärr är det ganska svårt att få tag i äkta mald kanel och den kanel som säljs, i de flesta butiker i dag, är inte äkta, utan en falsk giftig variant som på sikt kan skada levern och som absolut inte bör ätas av barn. Den heter egentligen kassiakanel, men tyvärr så går vårt Livsmedelverk med på att man får sälja denna giftiga form under namnet kanel och inte skriva ut att den är falsk.
Den falska kanelen är lättare att odla och är dessutom mycket billigare att ta fram, så här finns det pengar att tjäna för företagen. Så åter igen luras vi att äta en produkt som vi inte mår bra utav, bara för att någon ska bli rikare på bekostnad av vår hälsa.

Kryddan kanel består av bark från olika arter av kanelträd. Barken skalas, torkas och rullas ihop till kanelstänger. Den torkade kanelen kan även malas till pulver. Bladen och de torkade kanelfrukterna kan också användas, kan man läsa om man slår upp ordet kanel i uppslagsbok.
Men det finns bara en sorts äkta kanel, de andra arterna är kanelsmakande närbesläktade arter, som i de flesta fall innehåller för mycket av det giftiga ämnet kumarin för att vara lämplig att använda.

Äkta kanel heter alltid (Cinnamomum verum) eller (Cinnamomum zeylanicum) även kallad ceylonkanel och odlas i främst i Asien, men även i mindre skala i Afrika och Amerika.
Äkta kanel är ljusare i färgen än den falska kassiakanelen, och stängerna är sprödare och lättare att pulvrisera. Smaken är mild och aromatisk. Äkta kanel skiljer sig från kassiakanel genom barkens tjocklek. Barken hos den äkta är mycket tunn och papperslik endast 0,3 mm tjock, medan kassiakanelens bark är 1-3 mm tjock och mera barklik. Yttersidan av den äkta kanelbarken är ljusbrun till rödbrun med glänsande vita strimmor och insidan något mörkare. En äkta kanelstång är alltid rullad i flera varv, medan den falska kassian bara har inrullade kanter. Den äkta kanelen ska inte heller ha en bitter smak. När kanelen är mald är det ju svårt att se hur tjock den varit, utan då får man kolla det latinska namnet.

I den falska kassiakanelen är det leverskadande (levertoxiskt) ämnet Kumarin väldigt högt. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet EFSA fastställde år 2004 att det dagliga intaget av kumarin bör understiga 0,1 mg per kg kroppsvikt och dygn (för en person på 50 kg således 5 mg kumarin). Men senare forskning har visat att detta är alldeles för högt. Dessutom har inte EFSA egna forskare, utan ofta är det industrin som forskar åt EFSA och de flesta råd som EFSA kommer med är framtagna för att gynna industrin.
Trots att det finns risker med den falska kanel som säljs idag, så finns ingen varningstext på burkarna.
Även ekologisk kanel kan vara kassiakanel.

Kumarin är en aromatisk förening som förekommer i många växter och som på sikt skadar levern. Det finns personer även i Sverige som har konstaterade leverskador efter att de fått i sig för mycket kassiakanel under för lång tid. t.ex på gröt varje morgon.

Kumarinanalyserna
Evira som är det finska livsmedelverket lät analysera kumarinhalterna i 14 kanelprover. Proverna valdes representativt bland kanelprodukterna på marknaden och omfattade såväl malen kanel som kanelstänger.
Kumarinhalterna i kanelen på marknaden varierade mellan 10,4 och 3 730 mg/kg. Kumarinhalterna i ceylonkanelen (Cinnamomum zeylanicum) eller (Cinnamomum verum) var betydligt mindre (10,4 26,1 mg/kg) än i kassiakanelen (Cinnamomum cassia, Cinnamomum burmannii eller Cinnamomum aromaticum) (2 700 3 540 mg/kg). En mald kanel var enligt företagaren en blandning av C. cassia och C. zeylanicum och kumarinhalten i den var 1 330 mg/kg.
Kanelen som saluförs i Sverige och på annat håll i Europa är huvudsakligen kassiakanel (Cinnamomum cassia, Cinnamomum burmannii eller Cinnamomum aromaticum) som innehåller kumarin i halter på 2 000 - 3 500 mg/kg vilket är extremt höga halter och bör inta ätas av barn under 5 år eller personer med leverskador alls och äldre barn och vuxna bör begränsa sin konsumtion kraftigt.

Köp bara äkta kanel
Om man letar efter de latinska namnen (Cinnamomum zeylanicum) eller (Cinnamomum verum) så vet man att man får äkta kanel men mycket låg kumarinhalt och en kanel som är helt ofarlig.
Säg till i din butik att de tar hem äkta kanel både som stång och som pulver. Det danska företaget Urtekram har både mald äkta kanel och mald kassiakanel. Problemet är att burkarna är ganska lika, så det gäller att vara noga och läsa ordentligt så man inte tar fel.
Besökte både ICA-maxi, COOP, Willys och City Gross för att leta efter äkta kanel. Ingen av butikerna hade det i mald form, även om COOP hade ett bra sortiment av Urtekrams produkter. Men hela äkta kanelstänger hittade jag i två av butikerna.

I Dagens Nyheter kunde man för ett tag sedan läsa att en halv tesked kanel om dagen sänker halten av socker i blodet hos diabetiker. Kryddan är ungefär lika effektiv som flera vanliga mediciner, enligt nya resultat från forskare i USA och Pakistan. Upptäckten gjorde vi mer eller mindre av en slump, säger Richard Anderson, biokemist på det amerikanska jordbruksdepartementets forskningsinstitut Agricultural research service i delstaten Maryland.
I sitt laboratorium undersökte han hur ett femtiotal olika kryddor och andra matvaror påverkade fettceller i provrör.
De flesta ämnena gjorde varken till eller från. Men kanel hade en kraftig effekt på cellernas omsättning av sockerarten glukos.
Tyvärr stod det inget om riskerna med kassiakanelen i de artiklar som publicerades i svenska tidningar för att tag sedan.
Även i Postkodsmiljonären sade Rickard Olsson för att tag sedan att man skulle äta kanel för att må bra. Utan att nämna något om den giftiga kassiakanelen som faktiskt är den enda man kan få tag i mald i de flesta mataffärer.
Om man vill äta kanel för sin hälsa, bör man nog se till att man bara använder äkta kanel men låg kumarinhalt. Annars är det nog stor risk att man på sikt får andra problem än diabetes.

Ge aldrig barn under 5 år bullar, kakor, efterrätter eller annat där falsk kanel använts. Små barns lever är inte utvecklad att klara detta giftiga ämne. Barn över 5 bör vara mycket sparsamma och inte äta t.ex kanelbuller ofta.
Allt industri- och butiksbakat bröd, innehållit oftast falsk kanel.

Källa: Tommy Svensson

Klarade en halvtimme i badet med tända ljus o musik. Men nu går jag o lägger mig. Ingen idé att somna i badet för då vaknar man ju kall o svårt att sova sen..